Romano Juanatey, D. (Licenciado en Gestión de Empresas Agropecuarias, Profesor en Educación Técnica Profesional y Apicultor, PI 04/V128 - CURZA, UNCOMA)
Resumen
La apicultura constituye una actividad agropecuaria de relevancia económica, ambiental y social cuya sostenibilidad depende, en gran medida, de la capacidad de los productores para adoptar decisiones basadas en información económica confiable. El presente trabajo tiene por objetivo analizar y sistematizar herramientas económicas y estratégicas aplicables a la gestión de empresas apícolas. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica y se tomaron como referencia los resultados obtenidos en agosto y septiembre de 2025 en un estudio sobre la sostenibilidad económica de modelos de producción apícola en el Noreste de la Patagonia (NEP) (Departamento Adolfo Alsina, Río Negro, y Partido de Patagones, Buenos Aires). A partir de este análisis, se integran herramientas de evaluación económica y estratégica orientadas a fortalecer los procesos de planificación y toma de decisiones en el sector. Los resultados analizados muestran que la escala productiva y la diversificación de ingresos constituyen factores determinantes para la rentabilidad de los emprendimientos apícolas. Asimismo, se observa que la utilización integrada de herramientas de gestión contribuye a optimizar la asignación de recursos, reducir la incertidumbre asociada a factores productivos, comerciales y ambientales, y fortalecer la sostenibilidad y competitividad de las empresas apícolas.
Palabras clave
- Sostenibilidad económica
- Evaluación de inversiones
- Planeamiento estratégico
- Rentabilidad
- Diversificación productiva
Citas
Romano Juanatey, D. (2026). Herramientas económicas y estratégicas para la toma de decisiones en la empresa apícola. Negocios Agroalimentarios, 11(1), 36-43.